本日、運良く日頃前を通りながら、気になっていたナポリのかまどへ寄ることができた。
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いつも駐車場はほぼ一杯で、一人では入りずらかったが、今日はもう一人参加OKだったし、時間もこれから混み始めるぐらいの11：45分ぐらいに入店できた。
http://r.tabelog.com/saitama/A1106/A110601/11006371/
バイト氏は、パスタがいいと言い、私は、最初からピッツアと決めていた。店内にはいると、いかにもイタリアン調の様式なのかと感じさせる店の作りで、簡単な対話方式で、人数と席の希望などを指定する、タッチパネルを押して、受付表をもらい、案内を待つ。

案内を待つまでに、工房を思わせるような、小部屋で、ピッツアをやくかまどの奥から、勢い良く炎があがっている。それだけで、食欲が増す。客は八割〜九割が女性のグループで、二人連れ〜4人連れが圧倒的に多い。受付のときに、およその待ち時間も表示される。

案内された小部屋といってもしきりがあるだけで、隣の席の会話なども容赦なく飛び込む。平日は、ランチメニューがあり、1000円前後で満足できる。もう、部屋は8割がた埋まっており、おしゃべりでけっこううるさい。

仕事の携帯が入ると、外へ出ないとまともに聞こえないありさま。十数分で注文がそろった。
最初に、グリーンサラダとスープ。このサラダも、私には物珍しくおいしいとおもった。赤かぶの葉などもはいっている。

思わず、ヨーロッパ旅行をしたときのことを思い出してしまった。機内食でもよくでたあちらの西洋パセリかなにか、とにかく美味しかった思い出が蘇る。電話をすませて戻ってきたら、テーブルに並んでいたので、よけいに新鮮に見えた。

日頃、ガストのスープしか味わって！？いないので、スープにも満足。飲み終わってからも、たっぷり具が沈んで残り、思わず、フォークで掬ってしまった。

皆笑顔で、おしゃべりしながら食べている。どういうわけか、今日は、五分ほどしてまた電話があり、その度に玄関から外へでたが、どちらも待ち合いには女性客が10名くらい椅子に座って談笑しながら、待っている。中には、思わず振り返りたくなるような美人もいたが、振り返らずに自制して、急いで玄関のドアを閉めて席にもどる。



サラダを食べ終わった頃、先にピッツアがきて、三分ぐらいしてからパスタもきた。相手は、カルボナーラ、私は、店長の気まぐれピッツアを頼んでいた。まず、生地の旨さに、やはり専門店よのう〜、と思う。硬いところがなく、中の小麦がほどよく発酵していて、これだけで十分うまい。入り口に小麦の郷などと書いてあったことを思い出す。白い粉が指にもつき、フランスパン風。ガストでもよくピザをとるが、ダンチの差としか・・・。

バイト氏には、パスタの味は思ったほどではないようだったが、それは私の責任ではない。量はたっぷりあった、と言っていた。食後にアイスコーヒーを頼んでいたが、入り口の鉢にも、珈琲の出し殻がたっぷり盛ってあり、灰皿がわりになっていたのかな。店内は禁煙なので、出てすぐタバコを吸っていた。

あのピッツア生地の小麦のおいしさは、格別でした。平日、ドルチェを頼まなければ、1000円前後で、土日は1300円前後にアップするらしい。